期刊名称：食品工业科技RCCSE(A)(2020第六版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T1）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：2.592 第一批认定学术期刊,
- 主办单位：北京市食品工业研究所
- 国内刊号：11-1759/TS
- 国际刊号：1002-0306
- 出刊周期：半月
- 级别：RCCSE(A)(2020第六版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T1）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：2.592 第一批认定学术期刊,
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- 2021-08-25成熟植物组织能够维持组织内的膨压
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- 2021-08-24植物乳杆菌发酵组的总酚含量高于酿酒酵母发酵组
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- 2021-07-30模型复制采用菌悬液灌胃造模
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- 摘要:摘要为探究鸡肉制品在加工过程中金黄色葡萄球菌的肠毒素基因分布、分子分型和耐药性情况,本研究对某鸡肉制品加工厂的生产加工过程进行取样,通过DNA提
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- 2021-06-045种金属离子对紫色红曲霉主要次生代谢物谱的调节作用
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